Clases de Repostelería Dominicana

Nuestro Maestro Repostero Fernando
Ozuna, es un profesional, oriundo de Santiago, con gran prestigio dentro de la
industria del azúcar. Ozuna es un arquitecto que encontró su pasión en el arte
de la repostería, innovando y generando una revolución en lo que hoy conocemos
como Repostería Dominicana. Su mundo de sabores se caracteriza por una decoración
única donde se destacan los matices de colores. Nuestros cursos online son un
sitio de encuentro y superación para los amantes de los dulces que desean
empoderarse para crear su propio negocio o para ofrecer a la familia.

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Repostería Artesanal

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SKU: clases-de-pasteleria-dominicana Categoría: Cursos y Certificaciones virtuales

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Listado de Cursos Online de Repostería Básica para principiantes.

Curso 1.
A- Bizcocho Dominicano de Vainilla
Duración: 1 hora.
Contenido:
 Elementos de Medida, uso y equivalencias.
 Ingredientes básicos.
 Procedimiento.
 Tipos de Moldes.
 Horneado y tiempo.
B- Cupcakes de Vainilla.
Contenido:
 Elementos de Medida y uso.
 Ingredientes básicos.
 Procedimiento.
 Tipos de Moldes.
 Horneado y tiempo.

Curso 2.
Coberturas (Suspiros o Merengues)
Duración: 1 hora.
A- Merengue Suizo.
Contenido:
 Elementos de Medida y Temperaturas.
 Ingredientes básicos.
 Procedimiento y tiempo.
B- Merengue Italiano.
Contenido:
 Elementos de Medida y Temperaturas.
 Ingredientes básicos.
 Procedimiento.

Curso 3.
Derivados de Chocolate.
Duración: 1 hora.
A- Marmol Cake.
Contenido:
Elementos de Medida y uso.
Ingredientes básicos.
Procedimiento.
Tipos de Moldes.
Horneado y tiempo.
B- Bizcocho de Chocolate.
Contenido:
Elementos de Medida y uso.
Ingredientes básicos.
Procedimiento.
Tipos de Moldes.
Horneado y tiempo.

Curso 4.
Red Velved.
Duracion: 1 hora.
Contenido:
Elementos de Medida y uso.
Ingredientes básicos.
 • Procedimiento.
 • Tipos de Moldes.
 • Horneado y tiempo.